Die Geschichte der Schokolade
Wussten Sie, dass...
... Theobroma cacao der wissenschaftliche Name des Kakaobaums ist
Die Bezeichnung setzt sich zusammen aus dem griechischen Wort „theobroma“ (Nahrung der Götter) und dem Begriff der Azteken „cacahuatl“, der im Laufe der Jahre von den spanischen Konquistadoren in “Cacao” übersetzt wurde.
...Kakaobohnen nicht nur zur Herstellung von Schokoladengetränken genutzt wurden, sondern auch als Zahlungsmittel
Die MAYA waren das erste Volk, das den Kakaobaum kultivierte und seinen Früchte nutzte. Aus den Kakaobohnen wurde nicht nur das Schokoladengetränk “Xocolatl” hergestellt, sondern sie wurden wegen ihres Wertes auch als beliebtes Zahlungsmittel verwendet. Einigen Quellen berichten, dass man für zehn Bohnen einen Hasen erhielt.
...Schokolade von einem Tolteken erfunden wurde, als er Kakaobohnen in ein Feuer warf
Ursprünglich aßen die Tolteken und andere Stämme Mittel- und Südamerikas nur das Mark der Kakaofrucht, da die Bohnen sehr bitter schmeckten. Doch eines Tages kam ein Tolteke auf die Idee, die Bohnen in ein Feuer zu werfen. Durch den leckeren Duft wird ihm wohl das Wasser im Munde zusammengelaufen sein. Er brach die Bohne mit Steinen auf, gewann die dickflüssige Masse und probierte sie. Die Schokolade war erfunden!
...Christoph Kolumbus der erste Europäer war, der Schokolade probierte
Während seiner letzten Reise in die Karibik landete CHRISTOPH KOLUMBUS auf der Insel Guanaja. Die Azteken boten ihm zur Begrüßung „Xocolatl“ an, ein Festtagstrunk aus Schokolade. Doch Kolumbus verabscheute das bittere Getränk, das aus geröstetem Kakaosamen und verschiedenen Gewürzen hergestellt wurde. Als Kolumbus die ersten Kakaobohnen nach Europa brachten, fanden diese keine Beachtung. Die vielen anderen Schätze, die er an Bord geladen hatte, waren damals wohl interessanter.
...Schokolade erst im dem 20. Jahrhundert für alle erhältlich wurde
Der spanische Konquistador HERNAN CORTÉZ war sich der wirtschaftlichen Bedeutung der Kakaobohne schnell bewusst und erkannte, dass bei den Azteken das Geld praktisch auf den Bäumen wuchs. Im Jahr 1528 brachte er die Kakaobohne nach Spanien. Dort blieb das Kakaogetränk jedoch für beinahe 100 Jahre ein geheimes Privileg für den König und seinen Hof. Als das wohlbehütete Geheimnis nach außen drang, dauerte es nicht lange, bis es beim gesamten europäischen Adel Mode wurde, Schokolade zu trinken. Die erste Schokolade zum Essen wurde in England hergestellt. Bis ins 20. Jahrhundert blieb Schokolade jedoch ein Luxusprodukt. Erst seit rund 100 Jahren wurde sie für immer mehr Menschen zugänglich.