Notre recette-signature de praliné noisettes
Fourrage au praliné noisettes grillées
Le praliné noisettes, dont sont fourrés les célèbres Fruits de Mer en chocolat et de nombreuses autres créations Guylian, est le véritable trésor de la société. Guy Foubert, le fondateur de la société, a inventé cette recette unique dans les années 1950, une recette tenue secrète et encore utilisée aujourd’hui, dans le plus pur respect des traditions. Principal ingrédient de notre praliné, nos noisettes proviennent des meilleures régions de la Méditerranée. Sélectionnées à la main, ces noisettes sont grillées et caramélisées selon un procédé artisanal, puis elles sont broyées et moulues afin d’obtenir une pâte onctueuse qui est ensuite mélangée à du chocolat au lait belge.
Chaque étape de la production, de la noisette brute jusqu’au produit final, se déroule sous la supervision de l’un des maîtres-chocolatiers de Guylian, ceci afin de garantir une qualité optimale. Grâce à notre recette secrète, au procédé de production unique et aux ingrédients de qualité supérieure, le résultat final est un praliné savoureux, riche et onctueux au goût immédiatement reconnaissable par tous les amateurs de chocolat du monde entier.