巧克力故事

你知道吗……

Theobroma cacao是可可树的学名

其学名源自希腊语Theobroma（意思是“上帝的食物”）和古阿兹特克语cacahuatl，后来被西班牙征服者翻译为“cacao”（可可）

可可豆不仅是制作巧克力饮品的原料，也曾是一种流通货币

玛雅印第安人是第一个种植可可树的民族，他们用其果实可可豆为原料来制作一种名为“xocotlatl”的巧克力饮品。除此之外，因为可可豆本身所含的价值，他们还将其当做一种流通货币。根据相关史料记载，10颗可可豆能换一只野兔

巧克力的发明者是一个托尔特克人，他将可可豆放入火中发明了这一美味

最初，托尔特克人和中美及南美洲其它部落的人只食用可可树果实的果肉，因为可可豆尝起来很苦。后来，有个托尔特克人想到将可可豆放入火中。醇浓的香味使他不禁垂涎三尺。于是，他将可可豆用石头压碎，做成一个外表丝滑的块状，并品尝了一下。巧克力便这样诞生了！

克里斯多弗•哥伦布是品尝到巧克力的欧洲第一人

克里斯多弗•哥伦布在最后一次地中海地区的航行中登上了圭亚那岛。岛上的阿兹特克人在迎接他时，给他奉上了尊贵的巧克力饮品“xocotlatl”，但他一点儿都不喜欢这种用烘焙的可可豆与香料混合制成的苦饮品。他带回欧洲的第一批可可豆并未引起人们的关注，因为船上的许多其它宝物要诱人得多

直到20世纪，巧克力才成为大众食品

西班牙统治者HERNAN CORTÉZ认识到可可豆的经济价值，并且意识到阿兹特克人“在树上收获的”是货真价实的金钱。于是，1528年，他将可可豆带回到西班牙。西班牙国王和王孙贵族们非常喜爱可可饮品，但在之后的约100年间，他们只将其作为一种仅王室贵族方能享用的佳肴，并未推广到民间。然而，这个秘密还是泄露了出去，很快，从米兰到伦敦各大城市的上流社会人士都开始品尝巧克力饮品。这样，喝巧克力饮品的风俗逐渐传遍了整个欧洲。在英格兰，人们首先尝试制作供人们吃的巧克力。这时，巧克力仍然是一种奢侈食品。直到20世纪，巧克力才成为了大众食品