Pairing (1)

Dégustation
et Associations

Comment déguster ?

Dégustation et association

Associations Guylian

Associations heureuses

Découvrez comment l’expérience Guylian peut être sublimée en l’accompagnant d’une sélection appropriée de vin, de café ou de thé. Expérimentez et savourez ces associations uniques.

 Acheter du chocolat Guylian Boutique

Vin

Le vin et Guylian forment une des associations les plus luxueuses et romantiques. Pour une expérience optimale, la douceur du vin doit être au moins égale à celle des chocolats qui l’accompagnent.

wine1

Le chocolat blanc est très versatile et peut être combiné avec une large variété de vins et de rosés. Essayez un Porto rosé et le chocolat développera des saveurs de fraises. Un vin Muscat mettra en valeur des saveurs de fruits exotiques et un Porto normal délivrera au chocolat une touche de myrtilles et de crème.

Le chocolat au lait s’associe bien avec de nombreux vins car il est plus doux que le chocolat noir.
Associez le chocolat au lait de Guylian avec un Montilla-Morales et vous expérimenterez un goût caramélisé. La dégustation d’un Shiraz avec un gâteau au chocolat est intéressante. Explorez d’autres vins rouges secs et découvrez votre association favorite.
Notre suggestion de chocolats Guylian : La Trufflina, les Fruits de Mer originaux ou au Hippocampes Truffe au Lait.

Le chocolat au caramel ajoute une saveur douce et persistante à votre vin. Associer des pralines au caramel avec un Sherry ou un Porto Tawny est une expérience gustative congruante. Si vous cherchez plutôt un vin complémentaire, alors essayez un Moscato d’Asti ou même un Champagne demi-sec.
Notre suggestion de chocolats Guylian : Hippocampes au lait fourrés au caramel

Le chocolat noir est le plus intense de tous les chocolats. Avec une palette de goûts intenses, ce chocolat s’associe parfaitement avec des vins corsés, aux arômes robustes et fruités tels que des Chinato, Mourvedre, Port, Zinfandel, Banyuls and Maury.

Notre suggestion de chocolat Guylian : Hippocampes noirs praliné, tablette Guylian extra noire (72% de cacao).

wine2

Champagne

Champagnes et vins mousseux s’associent de façon sublime avec les chocolats Guylian de par les différentes tonalités d’arômes et le pourcentage équilibré en cacao. Essayez la combinaison Champagne rosé, demi-sec ou même doux qui se marieront parfaitement avec la douceur et l’onctuosité des chocolats fourrés. D’autres suggestions à prix plus doux sont le Cava Rosado et le Brachetto d’Acqui.

Notre suggestion de chocolats Guylian: Hippocampes fourrés au Caramel, La Trufflina, Hippocampes fourrés au lait truffé

Café gourmet

Café et chocolats Guylian sont le summum de la complémentarité et de moments de plaisir partagés ou en solo. Alternez une bouchée de chocolat avec une gorgée de café et savourez les arômes subtils qui en émergent.

wine3

Le chocolat noir s’associe parfaitement avec un expresso ou un café corse. Choisissez pour un café noir italien pour accompagner l’arôme intense du chocolat riche en cacao.

Notre suggestion de chocolats: Hippocampes Noir Praliné ou tablette Guylian extra noire (72% de cacao).

Le chocolat au lait se déguste avec une large palette de variétés de cafés et d’expressos. Essayez nos Fruits de Mer originaux avec un Américano ou un Cappuccino. Ou créez vous-même en laissant fondre un hippocampe dans votre café. Nappez le de crème fouettée pour le summum de la gourmandise.

Le chocolat blanc appelle un café léger, un peu fruité. Choisissez un mélange pas trop corsé et légèrement torréfié, qui se mariera tout en harmonie avec la douceur du chocolat blanc.

wine4

Thé gourmet

Le mariage entre thé et chocolat est très intéressant et permet de mettre en valeur certaines nuances dans la palette des arômes, tant du chocolat que des variétés de thés.

Les associations les plus passionnantes proviennent des thés noirs, des thés rouges Rooibos et des infusions plus corsées. Trouvez celle qui vous plaît le mieux et constituera votre pause thé Guylian parfaite.

  • Le thé noir anglais révèlera les notes grillées et caramélisées du praliné noisettes de Guylian
  • Le thé Earl Grey avec son arôme citronné de bergamote accentuera les notes douces des chocolats Guylian.
  • Le Darjeeling, thé noir raffiné, renforcera le goût délicatement crémeux du chocolat blanc Guylian
  • Le thé vert Matcha se mariera bien avec des chocolats pas trop corsés, tel que le chocolat au lait ou blanc. La douceur du chocolat contrebalancera l’amertume naturelle du thé vert.