Guylian-Schokoladenhäppchen

Intro

Zutaten

Zubereitung

1. Eine Backform von 20 x 20 cm Größe mit Backpapier oder Haushaltsfolie auslegen. Die Kekse und Haselnüsse in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und so lange mixen, bis einige große und einige kleinere Stücke entstanden sind.

2. Die Keksstücke und die gehackten Haselnüsse mit dem Kakaopulver, den Mini-Marshmallows und den getrockneten Preiselbeeren in eine große Schüssel geben und gut verrühren.

3. Die Butter und den goldbraunen Sirup in einer kleinen Pfanne schmelzen. Nicht kochen lassen, es sollte nur warm werden. Andernfalls schmelzen die Marshmallows.

4. Eine Prise Meersalz hinzufügen und dann die geschmolzene Butter und den goldbraunen Sirup zu den trockenen Zutaten geben. Umrühren, bis alles gut vermischt ist.

5. Die Mischung in die Backform füllen und gut andrücken. Zum Abkühlen 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

6. Die Schokolade im Wasserbad zu einer glatten Masse schmelzen lassen. Die Schokolade nicht zu heiß werden lassen, sie darf nicht anbrennen.

7. Die geschmolzene Schokolade über den abgekühlten Boden gießen und mit einem Spatel verteilen, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten. Die Meeresfrüchte von Guylian halbieren und auf die geschmolzene Schokolade legen.

8. In den Kühlschrank stellen und mindestens eine Stunde lang abkühlen lassen.

9. Danach in Quadrate oder Rechtecke schneiden.Tipp: Nehmen Sie ein langes, scharfes Messer mit gerader Schneide und erhitzen Sie es in heißem Wasser, trocknen Sie das Messer ab und schneiden Sie damit vorsichtig durch die oberste Schokoladenschicht. Drücken Sie das Messer dann durch. Dadurch erhalten Sie schöne saubere Schnitte durch den Belag, ohne dass er reißt. Wiederholen Sie den Vorgang des Messerreinigens und -trocknens jedes Mal, bis Sie eine Reihe von Quadraten geschnitten haben.

10. In einen luftdichten Behälter geben und in den Kühlschrank stellen.