Schokoladen- und Vanille Marmor Cupcakes
Intro
Diese schokoladen- und vanillemarmorierten Cupcakes mit Guylian Seafood-Schokolade sind so einfach zuzubereiten, sehen aber dennoch beeindruckend aus und sind ideal zum Naschen.
Zutaten
Zubereitung
Für die Schokoladen- und Vanillemarmor-Cupcakes:
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen und 2 Muffinförmchen mit 12 Löchern mit 16 kleinen Muffinförmchen auslegen.
Butter und Zucker in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und auf mittlerer Stufe 5 Minuten lang mixen, bis die Butter leicht und cremig ist.
Mehl und Backpulver zusammensieben und beiseite stellen. Den Mixer auf niedrige Geschwindigkeit herunterschalten und die Eier einzeln einschlagen.
Sobald die Eier vollständig eingearbeitet sind, die Hälfte des Mehls zugeben und verrühren, dann die Milch und den Vanilleextrakt sowie das restliche Mehl zugeben und erneut verrühren.
Die Hälfte des Muffinteigs in eine andere Schüssel geben und das Kakaopulver hinzufügen. Umrühren, um es zu kombinieren.
Mit zwei Löffeln kleine Löffel Vanille- und kleine Löffel Schokoladenteig in die Muffinförmchen geben, bis sie zu 2/3 gefüllt sind.
Mit einem Tortenspieß oder einem kleinen Messer die beiden Teige marmorieren und 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und sich elastisch anfühlen.
Lassen Sie die Muffins 5 Minuten lang in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitterrost stellen und vollständig abkühlen lassen.
Für den Zuckerguss:
Für den Zuckerguss zunächst die Butter in der Schüssel eines elektrischen Rührgeräts verrühren, bis sie blass und weich ist.
Puderzucker, Kakaopulver, Vanilleextrakt und 2 Esslöffel der Milch hinzufügen.
Schalten Sie den Mixer auf niedrige Stufe und erhöhen Sie allmählich die Geschwindigkeit. 5 Minuten lang aufschlagen. Wenn der Zuckerguss zu steif aussieht, einen Spritzer mehr Milch hinzufügen, bis er eine schöne, spritzfähige Konsistenz hat.
Sobald die Cupcakes abgekühlt sind, füllen Sie 4 Spritzbeutel mit einer offenen Sterntülle mit dem Schokoladen-, Vanille- und farbigen Zuckerguss und spritzen einen süßen Wirbel auf jeden Kuchen.
Wenn Sie keine Spritztüllen haben, können Sie den Zuckerguss auch mit einem Offset-Spatel auf den Kuchen verteilen.
Für den letzten Schliff:
Belegen Sie jede Torte mit einer Muschel aus Guylianischer Schokolade und einer süßen Union-Jack-Flagge.
